🥩 今天想煮哪一道?
網購豬肉怎麼挑部位?從想煮的家常菜開始選
買肉不一定要先背熟部位名稱。先決定要滷、炒還是煎,再確認商品切法與厚度,選購方向就會更清楚。
🍲 滷煮料理:看看五花肉與梅花肉
喜歡肥瘦層次,可考慮五花肉;不喜歡明顯肥肉層,可了解梅花肉的商品規格。切塊大小與實際油脂分布,也會影響料理安排。
🥢 家常拌炒:先確認肉片或肉絲規格
梅花肉、里肌肉與豬菲力都能依切法安排不同主菜。選購時除了部位,也要留意商品是否已切片,以及厚度是否符合食譜需求。
🍳 想煎豬排:留意大小與厚薄
里肌肉或梅花肉可依合適規格準備煎製料理。若有希望的厚度,先詢問分切安排,比只說「我要煎肉」更方便確認。
一般民眾也能買! 南五不只做肉品批發,家庭日常網購也歡迎,不必湊到批發量,依各商品包裝與訂購條件選購即可。